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【监管】平顶山市持续发展节前餐饮服务食品保
日期:2019-01-21

排查中,执法职员对排查出的问题做了当真登记,并恳求相干负责人限期整改到位。

此次工作重点检查以下内容,首先,检查餐饮服务单位各项食品经营许可轨制落实情形。执法人员重点检讨了各单位是否依法取得食品经营容许证、允许证是否在有效期内,实际经营范围、经营地址等信息是否与许可证信息标注一致等情况。其次,重点排查了辖区人流密集区域的餐饮服务单位是否严格落实食品原料进货查验制度。执法人员重点检查了近期猪肉类食品原料进货起源是否合法合规。同时,仔细排查了泔水去向,并和各餐饮服务单位签订《餐厨废弃物处置承诺书》。最后,检查各餐饮单位人员健康管理与加工制作环节是否严厉落实相关法律法规。执法人员认真检查了各从业人员是否持有效健康证上岗、食品原料存放。另外,详细查看了食品留样记录跟餐饮具荡涤消毒记载是否尺度填写。

通 讯 员:张亚平

组 稿:庄杏蕾

消息来源:平顶山市食品药品监督管理局

附近春节,为进一步加强食品保险监督管理工作,及时排查食物安全隐患,保障民众身体健康跟生命保险,近日,平顶山市食品药品监视治理局持续组织发展辖区餐饮服务食品平安隐患排查工作。